Рассольник домашний

Additional Info

Ингредиенты:

800 гр. свежей капусты (полкачана)

2 шт. крупного картофеля

1 морковь

Петрушка

1 луковица

1 соленый огурец

20 гр. маргарина

Способ приготовления:

Нашинкованную капусту опустить в кипящий бульон, довести до кипения. Затем положить картофель, нарезанный брусочками, через 5 – 7 минут – обжаренные на маргарине лук и морковь и припущенные огурцы, за 5 – 10 минут до готовности – специи (перец, лавровый лист, соль). Разливая по тарелкам, положить сметану, посыпать зеленью.