Зеленый салат

Additional Info

Время подготовки: 15 мин

Время приготовления: О

6 порций

Ингредиенты:

1 пучок зеленого листового салата

1 пучок салата рокет

1 пучок салата радиккио

1 большой зеленый сладкий перец, нарезанный тонкими полосками

цедра от 1 лимона

Заправка

2 ст. л. зелени кориандра, нарезанной

60 мл лимонного сока

2 ч. л. коричневого сахара

2 ст. л. оливкового масла

1 зубчик чеснока, измельченный

Способ приготовления:

Тщательно промыть и обсу­шить листья салата. Разорвать са­латные листья на кусочки.

1. Листья салата, перец и лимон­ную цедру положить в салатни­цу и перемешать.

2. Заправка. Соединить все инг­редиенты и хорошо взбить в тече­ние 2 мин.

3. Полить салат заправкой и еще раз перемешать. Подавать к столу охлажденным.

НА ЗАМЕТКУ

Это блюдо можно приготовить из любых сортов салата.