Кольца кальмаров

Additional Info

Ингредиенты:

На 1 порцию

Кальмары сырые – 150 гр.

Яйца – 2шт.

Мука

Маринад - Соль, перец, сок лимона, белое вино

Способ приготовления:

1. Очищаем туши кальмаров от пленки, нарезаем их кольцами шириной примерно 1 - 1,5см., маринуем их в приправах.

2. Взбиваем яйца, уже промаринованные кольца кальмаров обваливаем в муке, затем в яичном кляре. Жарятся во фритюре 1 – 1,5 минут, вместо фритюра можно использовать обычную кастрюлю или сковороду с большим количеством растительного масла. Подается со свежим лимоном и веточкой мяты.