Торты на заказ в Минске быстро и вкусно

Уважаемые посетители заказать торт 

Вы можете по телефону 8 - 029-651-22-06

или по электронной почте Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Доставка по г. Минску в любую точку 10 руб

блюда из устриц "Суфле из устриц"

Additional Info

Время подготовки: 25 мин

Время приготовления: 20 мин

6 порций

Ингредиенты:

18 устриц в раковине

25 г сливочного масла

1 ст. л. муки с разрыхлителем

125 мл молока

2 ч. л. зерен горчицы

1 яйцо, белки отделить от желтков

Способ приготовления:

Разогреть духовку до темпе­ратуры 180°С. Выложить фольгой противень. Вымыть раковины, вскрыть их и оставить мясо устри­цы в глубокой створке. Уложить устрицы на противень.

1. Разогреть масло, добавить муку. Жарить на слабом огне 2 мин до золотистого цвета. При постоянном помешивании постепенно ввести молоко. Нагревать на среднем огне в течение 5 мин, не переставая ме­шать, пока смесь не закипит и не загустеет. Кипятить 1 мин. Осту­дить. Ввести горчицу и желток.

2. Взбить яичный белок в густую пену. Ложкой аккуратно ввести взбитые белки в подготовленную смесь. Выложить суфле на каждую устрицу. Запекать 15 мин, пока смесь не станет воздушной и золо­тистой. Сразу же подать к столу.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

 

ЗАКАЗ ТОРТА

8(029) 651-2206

Mail рейтинг

Вы здесь: Главная Рецепты Горячие закуски блюда из устриц "Суфле из устриц"