Мясо по-милански

Additional Info

Ингредиенты:

На 1 порцию

Говяжья вырезка – 300гр.

Сыр - 150гр.

Мука - 5гр.

Яйцо – 2шт.

Специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Говяжье филе нарезаем на 2 куска,  отбиваем размером с ладонь в тонкую отбивную (10*15см.). Добавляем специи по вкусу.

2. Заранее взбиваем яйца, натираем сыр на крупную терку.

  

3. Мясо обваливаем сначала в муке, потом в яйце, затем в сыре. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки, выкладываем га противень, смазанный растительным маслом и доводим до готовности в течении 5-7 минут при температуре 180ْС.